为刀具制备KNM1000氧化铬涂层，改善了刀具表面的抗氧化性能，还提高了刀具的耐磨性和耐腐蚀性。

首先，KNM1000氧化铬涂层在刀具上起到抗氧化作用。氧化铬涂层能够有效地阻止刀具表面被氧化，这是因为其具有非常稳定的化学性质，能够在高温下保持稳定，防止刀具表面被氧化。这一特性使得使用KNM1000氧化铬涂层的刀具能够在高温环境下保持长时间的锋利度和使用寿命。

除了抗氧化性能，KNM1000氧化铬涂层还具有出色的耐磨性和耐腐蚀性。由于其硬度较高，能够有效地抵抗磨损和腐蚀，因此使用这种涂层的刀具能够在各种恶劣环境下保持其锋利度和精度。
另外，KNM1000氧化铬涂层还具有良好的抗粘附性，能够有效地防止食物残渣和污垢的粘附，使刀具易于清洗和维护。这一特性对于家庭使用和商业厨房刀具来说都非